ماهی شکم پر پخت راحت و بدون نیاز به روغن با تابه دوطرفه
مواد لازم :
مواد برای داخل شکم ماهی : گردوی آسیاب شده ۱۰۰ گرم
کشمش بدون دم ۵۰ گرم
سبزی های خرد شده شامل : ( جعفری ، تره ، نعناع) جمعاً ۱۰۰ گرم
ترشی رب انار ۴ قاشق غذاخوری
نمک کمی
نخ و سوزن برای کوک گرفتن شکم ماهی
تابه دو طرفه هپی کال ۱ عدد
ماهی بزرگ ۱ عدد ( ماهی سفید یا آزاد )
طرز تهیه :
ابتدا شکم ماهی را برش دهید و محتویات داخل آن را خارج نموده و چشم ماهی و آبشش آن را دور بریزید ( با سر یا بدون سر ) داخل شکم ماهی را باید تمیز کنید ، در این مرحله تمام موادی را که داشتید در پیاله ای مخلوط کرده داخل شکم ماهی بریزید و با نخ و سوزن چند کوک بزنید داخل تابه هپی کال قرار دهید در تابه را ببندید ( بدون نیاز به روغن )سپس روی حرارت بپزید یک طرف که پخت تابه بسته شده را به همان صورت برگردانید تاطرف دیگر ماهی هم پخته شود اگر مواظب قلب و سلامت خود هستید بهتر است از این تابه که هیچ نیازی به روغن ندارد استفاده کنید سلامتی راز موفقیت شماست.
« هنگام پخت حرارت گاز باید متوسط باشد»
ارسال یک پاسخ
در گفتگو ها شرکت کنید.